--- product_id: 749607152 title: "Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige" brand: "土佐刃物流通センター" price: "€ 139.45" currency: EUR in_stock: true reviews_count: 8 category: "土佐刃物流通センター" url: https://www.desertcart.hr/products/749607152-tosa-knife-black-hammered-deba-knife-white-steel-no-1 store_origin: HR region: Croatia --- # 7.1-inch razor-sharp blade 350g balanced weight for control Authentic forged Japanese craftsmanship Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige **Brand:** 土佐刃物流通センター **Price:** € 139.45 **Availability:** ✅ In Stock ## Summary > 🔪 Own the art of fish butchery with the Tosa Deba — where power meets precision. ## Quick Answers - **What is this?** Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige by 土佐刃物流通センター - **How much does it cost?** € 139.45 with free shipping - **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship - **Where can I buy it?** [www.desertcart.hr](https://www.desertcart.hr/products/749607152-tosa-knife-black-hammered-deba-knife-white-steel-no-1) ## Best For - 土佐刃物流通センター enthusiasts ## Why This Product - Trusted 土佐刃物流通センター brand quality - Free international shipping included - Worldwide delivery with tracking - 15-day hassle-free returns ## Key Features - • **Robust 350g Weight:** Hefty enough to cut through tough bones effortlessly, letting gravity do the work. - • **Double-Edged Design:** Sharpen both sides for a razor finish that professionals swear by. - • **Hand-Forged in Japan:** Experience centuries of tradition and unmatched quality in every slice. - • **Precision-Crafted 7.1" Blade:** Perfect length for breaking down large fish with surgical accuracy. - • **Premium White Steel Composition:** Easier sharpening and superior edge retention compared to blue steel. ## Overview The Tosa Black Hammered Deba Knife is a 7.1-inch, double-edged Japanese kitchen knife forged from premium white steel and iron. Weighing 350 grams, it’s designed for heavy-duty tasks like filleting large fish and cutting through bones with ease. Its robust construction and balanced weight make it a trusted tool for professional chefs and serious home cooks seeking authentic Japanese craftsmanship. ## Description Product Description White steel is more expensive than blue steel and is easy to sharpen desertcart.com Review ●他の包丁と比べ分厚い。骨の硬い魚や大きな魚を三枚に下したり、骨を断ち切ったりする時にぴったり。魚など材料の大きさに合わせてご使用を●「両刃」なので、研ぐときは裏面も表面も両方から研ぐ必要がある Review: 購入時、全然切れないのは事実です。チラシ一枚切れなくて驚きました。切刃がきちんと出ていないので、荒砥でよく研いで平面をきっちり出してから中砥、仕上げと進んでください。しっかり平面を出さないと、部分的に切れない所が出てきます。しっかり砥げば良く切れます。私は釣をするので、大鯛、中鯛の兜割り専用に使っています。デカく重く両刃なのドデカイ兜も真っ直ぐ切れて、自重で力が要らず、兜割りには大変重宝しています。それ以外には使っていないので総合的に切れるかどうかは評価できません。包丁打ちさん、良い物をありがとう！ Review: 前に使っていた出刃がダメに なってしまったので 新しく購入 少し大きめでしたが 切れ味も良く(当たり前)使いやすく 重宝しています 少々お値段高いが気に入ってます❗ ## Features - Size: Approximately 5.7 x 33 x 2.5 cm (2.2 x 13.0 x 1.0 inches) - Weight: 12.3 oz (350 g) - Materials: Iron, steel - Made in Japan - Blade Length: 7.1 inches (180 mm) - Blade: Double-edged ## Technical Specifications | Specification | Value | |---------------|-------| | ASIN | B00DLYIJYG | | Amazon Bestseller | #60,044 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #73 in Deba Knives | | Blade Color | Silver | | Blade Edge | Plain | | Blade Material Type | Alloy Steel, Iron | | BladeLength | 180 Millimeters | | Brand Name | 土佐刃物流通センター | | Color | black beige | | Construction Type | Forged | | Country of Publication | Japan | | Customer Reviews | 3.4 3.4 out of 5 stars (74) | | Handle Material | Alloy Steel | | Included Components | No | | Is the item dishwasher safe? | No | | Item Length | 330 Millimeters | | Item Type Name | Knife | | Item Weight | 400 Grams | | Manufacturer | 土佐刃物流通センター | ## Product Details - **Blade Edge:** Plain - **Blade Material:** Alloy Steel, Iron - **Brand:** 土佐刃物流通センター - **Color:** black beige - **Handle Material:** Alloy Steel ## Images ![Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/41VTTSfqTEL.jpg) ![Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige - Image 2](https://m.media-amazon.com/images/I/71JnLy54kPL.jpg) ![Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige - Image 3](https://m.media-amazon.com/images/I/51B9rDZ4LjL.jpg) ![Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige - Image 4](https://m.media-amazon.com/images/I/41VTDxCxf-L.jpg) ![Tosa Knife, Black Hammered Deba Knife, White Steel, No. 1, 7.1 inches (180 mm), Black, Beige - Image 5](https://m.media-amazon.com/images/I/5121eBcaPkL.jpg) ## Available Options This product comes in different **Size, Style** options. ## Customer Reviews ### ⭐⭐⭐⭐ Review *by 山***芋 on December 14, 2022* 購入時、全然切れないのは事実です。チラシ一枚切れなくて驚きました。切刃がきちんと出ていないので、荒砥でよく研いで平面をきっちり出してから中砥、仕上げと進んでください。しっかり平面を出さないと、部分的に切れない所が出てきます。しっかり砥げば良く切れます。私は釣をするので、大鯛、中鯛の兜割り専用に使っています。デカく重く両刃なのドデカイ兜も真っ直ぐ切れて、自重で力が要らず、兜割りには大変重宝しています。それ以外には使っていないので総合的に切れるかどうかは評価できません。包丁打ちさん、良い物をありがとう！ ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by り***う on January 6, 2024* 前に使っていた出刃がダメに なってしまったので 新しく購入 少し大きめでしたが 切れ味も良く(当たり前)使いやすく 重宝しています 少々お値段高いが気に入ってます❗ ### ⭐⭐⭐ Review *by 泥***丸 on February 16, 2026* 刀身は傷があり、小刃は2箇所欠けあり(白紙だからすぐ直せるが) 柄は隙間があるためパテ埋めが必須。(一万切ってる包丁あるある) 角巻と柄の間に段差があるのでヤスリで平らにすれば使える。 追記:届いた状態では丸めたティッシュすら切れません。研いだDAISO包丁以下です。しっかり本刃付けをしましょう。(動画内は一本目が本商品、二本目がDAISOの魔改造GALAXY) 結論:自分でメンテが出来る人なら使える。 白紙1号の出刃として考えるなら安いか… --- ## Why Shop on Desertcart? - 🛒 **Trusted by 1.3+ Million Shoppers** — Serving international shoppers since 2016 - 🌍 **Shop Globally** — Access 737+ million products across 21 categories - 💰 **No Hidden Fees** — All customs, duties, and taxes included in the price - 🔄 **15-Day Free Returns** — Hassle-free returns (30 days for PRO members) - 🔒 **Secure Payments** — Trusted payment options with buyer protection - ⭐ **TrustPilot Rated 4.5/5** — Based on 8,000+ happy customer reviews **Shop now:** [https://www.desertcart.hr/products/749607152-tosa-knife-black-hammered-deba-knife-white-steel-no-1](https://www.desertcart.hr/products/749607152-tosa-knife-black-hammered-deba-knife-white-steel-no-1) --- *Product available on Desertcart Croatia* *Store origin: HR* *Last updated: 2026-04-26*