Shiboritate NAMA Shoyu (Extract up soy sauce) 200ml

夫はなんでも醤油をかけるので、毎回食卓には必須です。「ジャー」と出ないで「ピュッ」と出る。健康にも少しはいいかも。

最初はそれほど期待していませんでしたが、驚くほど色が変わりません。購入前に一番気がかりだったのは、開封後の味の劣化でした。夕食時に1ヶ月ほど毎日使っていますが、鮮やかな色が続いています。以前使っていた1Lのプラボトルと比べ、香りの華やかさが段違い。塩気が刺々しくないので、お刺身や冷奴には最適です。私も最初は半信半疑でしたが、この鮮度が続くなら満足度は高いです。ただ、味がかなりマイルドで、煮物には少し物足りない印象。ガツンとしたコクを求める人には、この「軽さ」が欠点に感じるかもしれません。ここが気にならなければ、私の中で間違いなく★5でした。「調理より卓上のかけ醤油として使いたい」人なら間違いなく買い。この鮮度が最後まで楽しめるなら、価格相応で十分アリだと感じました。

卵かけご飯が美味しくなりました。使い切っていなくても定期的に新しい醤油に交換した方が良いんですね。満足しています。

便利で使いやすい

醤油はこれ1本