Jobin 32cm/5.2L Wok with Lid Pre-Seasoned Carbon Steel Frying Pan - No Chemical Coated - Large Capacity for Cook Asian Dishes for 4-6 People for Induction, Gas

Good wok and good value, heats really well on my induction hob. Flat bottom sits perfectly with no wobble

I've had this frying pan for about a month now and it has become my favorite kitchen item. - It weighs only 2KG, so it's very light and quite easy to use for turning vegetables. In comparison, I have a 10-inch stainless steel pan that weighs about the same, but has a much larger Wok capacity and doesn't rust, stick to the pan, and cook with an unpleasant odor like the one I was using before. - The quality looks and feels great. Unlike other fry pans, which are just made from beaten steel plates and therefore have flat sides, this one has a """"lip"""" on the side of the pan. I don't know how else to describe it or if it has any real merit, but it looks great. Maybe it also makes the wok a little stronger? - The nitrided pre-treated surface is very flat, attractive and durable. My previous experience with carbon steel woks has been limited, and developing and maintaining a seasoning layer has been a challenge. But this wok has held up very well to my regular use, even cooking acidic foods at times. It's obviously not as nonstick as Teflon, but with adequate preheating and enough oil, it holds up well. Even if I accidentally burn food on the frying pan, it's relatively easy to clean/scrape off. - The important thing to me is that it doesn't contain harmful chemicals like perfluorooctane sulfonate (PFAS). They claim to be chemical free. I certainly hope that's the case. - I like the clear glass lid, it fits perfectly. I can often see the food clearly through the clear glass lid while it's cooking, and the lid helps me speed up the cooking time of the dish without spending extra money, which I think is a great deal. - I like the shape of it. It has a flat bottom and high walls compared to some other woks. It's almost a hybrid between a wok and a skillet. Or you could say it's more like a bowl than a plate. I like this shape because (1) it gives me more flat area for tasks like grilling, (2) the food doesn't fall out of the pan as easily when I push it around, and (3) the overall volume is larger so I can cook more food at once. The frying pan has the thermal characteristics I expect from a carbon steel frying pan: heats up quickly, heats evenly, doesn't stick to the pan, won't rust, holds heat well, and is easy to clean, so as long as I follow the instructions to use this pan, I think I can use it for a long time.

Not even lasted a year. It was brilliant to begin with, very sturdy, heat was distributed well, no sticking at all. However, all that changed after about 7 months. The non stick stuff came off whist cooking which left black in the food. Do not recommend.

I ordered this pan because I'm interested in Asian food and I want to make more stir fry recipes, but the completely flat-bottomed cookware I'm currently using doesn't work as well as I'd like; it often heats up unevenly and doesn't get hot enough to stir fry the right flavorful stir fry. I have to say that I was pleasantly surprised by the weight and construction of the pan. The quality is much better than I expected. It was the perfect size for four people, my wife and I plus my two sons. I don't think it is coated, more like how steel is made. So I'm not worried about using it in the heat or scratching it with the metal spatula that came with it. I can say that after many uses it is non-stick and washes well. I have a flat top stove top and it fits nicely on the stove top and doesn't leave any marks on the stove top after use. I wash it by hand. I know the handle is removable, but I don't feel the need to stuff it all over the dishwasher. I love the clear lids and I now use them on my cast iron pans as well. It's great to be able to see what's going on with the food without having to remove the lid. I'm glad the lid came with the pan, in addition to sautéing I like to try soft stews and this lid has helped me a lot to try different dishes I want whenever I want without spending extra money. Overall, I recommend this frying pan. I think it makes a great gift as well. I look forward to more delicious stir fry recipes in the future.

Great wok for beginners and not too expensive. Advise is to ensure you season the wok before first use. Either watch a video how to do that or, heat the wok without any oil until the wok starts singing, "Burn baby burn it's a disco inferno" then wipe oil round it being careful the cloth you're using doesn't burn you. I used an oven glove to do this. A Joy Division one to be precise. Then allow the wok to cool. It should start singing Ice, Ice Baby when it's cold enough. Then you're ready to frap up a succulent Chinese meal without the food sticking. Please note, the wok doesn't have any nasty non stick coating, which is why you need to season it.

I live in a family of 5 so we have to make large meals and often our largest wok would not be big enough to cook the meal for all of us however this one was perfect. The pan is very heavy I do have to use a lot of force to move it about but you can tell how high quality it is and it is the type of pan which will last for a really long time I’m talking many years even decades so it is an investment but it is worth investing in. Its non stick properties are great and it is so easy to remove any excess oil, grease or food. I do prefer to hand wash this just in case it does get scratched or damaged but from time to time i do still throw this in the dishwasher and it has come out fine each time. It is a good pan for many different foods I’m so glad this has no coating. I’m so sick of coating beginning to peel off in my pans. I’m switching all of them to this style. It’s a nice size and feels decent quality. I think it’s good value for money and I’m happy to recommend.

I recently purchased this wok with a glass lid, and it has quickly become my go-to cookware in the kitchen. One of the standout features of this wok is its versatility. I’ve used it for various cooking styles, including stir-frying, sautéing, deep-frying, poaching, and even steaming. Each method has yielded fantastic results. For instance, when I made a classic vegetable stir-fry, the vegetables retained their crunch and vibrant colors while cooking evenly. The flat bottom ensures stability on my induction cooktop, allowing me to cook confidently without worrying about the wok tipping over. The included lid is another great addition. It fits snugly and helps trap steam when I’m poaching or steaming ingredients. This not only speeds up the cooking process but also enhances the flavors. I recently made a delicious chicken and vegetable stir-fry, and covering the wok while cooking allowed all the flavors to meld beautifully. Cleaning this wok is surprisingly easy, which is a big plus for me. After cooking, a simple rinse with warm water and a gentle scrub with a sponge is all it takes. The non-stick surface works exceptionally well, ensuring that food doesn’t stick, making clean-up a breeze. Since purchasing this wok, I’ve also experimented with deep-frying, which I was initially hesitant about. However, the depth of the wok allows for ample oil without splattering, and it’s been perfect for fryiny chicken wings. The results have been restaurant-quality, and my family can’t get enough! In summary, this wok has exceeded my expectations in terms of quality, versatility, and ease of use. Whether you're a seasoned chef or just starting your cooking journey, this wok is an excellent investment. It’s perfect for everyday cooking and special occasions alike. Highly recommend it to anyone looking for a reliable and multifunctional wok!

It's crap, for the price I expected more. The non stick coating comes off after a few washes. I am sticking to Tefal you can't beat quality. I can't use it anymore because everything sticks to the pan, and I only bought it in January. I have a Tefal that I have had for years and it's still doing the job.I am really disappointed ☹️. I want my money back!

La même qualité que celle illustrée sur la figure. J'aime beaucoup ce produit ; il empêche les œufs, les crêpes et les sautés de coller. La taille est également très bonne. Plus important encore, la casserole est très légère ; je peux la manipuler d'une seule main. C'est aussi agréable de se tenir la main. Je recommande

Diese Bratpfanne hat die thermischen Eigenschaften, die ich von einer Bratpfanne aus Karbonstahl erwarte: Sie erhitzt sich schnell, wird gleichmäßig heiß, klebt nicht an der Pfanne, rostet nicht, hält die Hitze gut und ist leicht zu reinigen. - Da sie nur 2 kg wiegt, ist sie sehr leicht und lässt sich gut zum Rühren von Gemüse verwenden. Die pfanne hat ein großes Fassungsvermögen und rostet nicht, klebt nicht und erzeugt keine unangenehmen Gerüche beim Kochen, wie die, die ich vorher benutzt habe. - Die Qualität sieht gut aus und fühlt sich gut an. Im Gegensatz zu anderen wok, die nur aus geschlagenem Stahlblech bestehen und daher flache Seiten haben, hat diese Pfanne einen ""Rand"" an den Seiten. Ich weiß nicht, wie ich das sonst beschreiben soll oder ob es einen wirklichen Nutzen hat, aber es sieht toll aus. - Meine bisherigen Erfahrungen mit Bratpfannen aus Kohlenstoffstahl waren begrenzt, und die Entwicklung und Aufrechterhaltung einer Aromaschicht war eine Herausforderung. Aber dieser Wok hat sich bei meinem täglichen Gebrauch sehr gut bewährt. Solange er gut vorgeheizt ist und genügend Öl enthält, bleibt er sehr antihaftbeschichtet. Selbst wenn ich versehentlich Essen auf der Pfanne anbrenne, lässt sie sich leicht reinigen/abkratzen. - Das Wichtigste für mich ist, dass sie keine schädlichen Chemikalien wie PFAS (Perfluoroctansulfonat) enthält. Sie behaupten, dass sie frei von Chemikalien sind. Ich hoffe sehr, dass das der Fall ist. - Ich liebe den Klarglasdeckel, er passt perfekt. Durch den Klarglasdeckel kann ich mein Essen während des Kochvorgangs oft deutlich sehen, und der Deckel hilft mir, die Kochzeit meiner Gerichte zu beschleunigen, ohne dass ich dafür extra Geld ausgeben muss, was ich für ein tolles Angebot halte. - Ich liebe die Form des Topfes. Er hat einen flachen Boden und hohe Wände im Vergleich zu einigen anderen Woks. Er ist fast eine Mischung aus einem Wok und einer Pfanne. Man könnte auch sagen, er ist eher eine Schüssel als ein Teller. Ich mag diese Form, weil: 1. ich dadurch mehr Fläche zum Grillen habe; 2. das Essen nicht so leicht aus der Pfanne fällt, wenn ich es herumschiebe; 3. das Gesamtvolumen größer ist, so dass ich mehr Speisen auf einmal zubereiten kann.

Der Jobin 32cm Wok kam gut verpackt bei uns an. Bei erster Schichtung habe ich keinerlei Mängel gefunden. Die Verarbeitungsqualität ist hier sehr gut, die Pfanne ist sehr stabil, aber leicht biegsam. Der Glasdeckel ist gut verarbeitet und hat genauso wie der Wok einen Holzgriff, was das Produkt viel wertiger erscheinen lässt. Die Größe ist gut für größere Familien zu gebrauchen. Etwas verwirrt war ich bei der Griffbefestigung an der Pfanne. Auf den ersten Blick dachte ich, da würden zwei kleine Einschnitte fehlen, weil er auf die Pfanne nicht gepasst hatte. Wie sich jedoch herausstellte, ist das Absicht. Man muss nämlich den Griff mit etwas Kraft festschrauben, so dass das Metallteil am Wok in den Holzgriff regelrecht reingedrückt wird. Etwas ungewöhnlich, aber sorgt schlussendlich dafür, dass der Griff richtig gut und fest sitzt. Getestet habe ich den Wok auf meinem Induktionsherd und das erste, was mich überrascht hat, war wie schnell sich der Wok aufheizt. Bei manchen Pfannen hatte ich das Problem, dass es sehr lange gedauert hatte, bis sich die notwendige Hitze eingependelt hat. Hier waren es nur Sekunden. Hier hat man quasi direkt die gewünschte Hitze parat, falls man mal auch während des Kochens runter- oder hochdrehen muss. Sehr positiv überrascht war ich auch über die Hitzeverteilung. Da die Kontaktfläche logischerweise im Vergleich zu einer normalen Pfanne sehr klein ist und man in den Wok auch schon mal etwas mehr packen wird, hatte ich befürchtet, dass das Essen an den Rändern nicht auf die richtige Temperatur kommen würde. Dem war aber nicht so. Anscheinend wird die Hitze sehr gut von der Kontaktfläche auf die Seitenflächen übertragen. Die Antihaftbeschichtung verrichtet ihre Arbeit auch sehr gut, bin aber natürlich gespannt, wie lange es so bleiben wird. Beim Testkochen habe ich extra sehr wenig Fett verwendet und es ist trotzdem nichts angebrannt. Der Wok ist nicht spülmaschinenfest, wenn man also die Pflegehinweise beachtet, denke ich, dass man man lange Freude daran haben dürfte. Preislich gesehen ist das Angebot jedoch unschlagbar. Vergleicht man den Wok mit ähnlichen Produkten anderer Hersteller, findet man fast nichts in dem Preissegment.

Très bon wok en acier au carbone ! Sa grande taille (33 cm / 5,6 L) est parfaite pour cuisiner pour toute la famille ou recevoir des amis (4 à 6 personnes sans problème). Le matériau chauffe rapidement et uniformément, ce qui permet de saisir les aliments . J’apprécie particulièrement l’absence de revêtement chimique : après un bon culottage, le wok devient naturellement antiadhésif et facile à entretenir. Le couvercle est pratique pour laisser mijoter ou cuire ses aliments . Pas trop lourd , ce qui est un plus pour les personnes ayant des problèmes articulaires par exemple. Produit très bien emballé et protégé pour le transport, c’est à souligner . 👉 En résumé : un excellent wok pour ceux qui veulent cuisiner sainement et redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine.

He tenido la oportunidad de usar el wok de acero al carbono con capacidad de 5,4 litros y puedo decir que ha sido una adición excelente a mi cocina. Aquí comparto mis impresiones detalladas sobre este producto. #### Material y Construcción El wok está hecho de acero al carbono, un material conocido por su durabilidad y excelente conducción del calor. La construcción es robusta y se siente sólido en la mano, lo que da confianza al usarlo para cocinar diversos platos. Además, este tipo de material es ideal para lograr el “wok hei” (el sabor distintivo de los platos salteados en wok) debido a su capacidad de alcanzar y mantener altas temperaturas rápidamente. #### Capacidad y Tamaño Con una capacidad de 5,4 litros, este wok es perfecto para cocinar grandes cantidades de comida, lo cual es ideal para familias numerosas o para cuando se tienen invitados. Su tamaño generoso permite saltear ingredientes sin que se derramen, y es especialmente útil para preparar platos que requieren mucho espacio para moverse, como los salteados de verduras y carnes. #### Rendimiento en la Cocina El wok de acero al carbono se calienta de manera uniforme y retiene el calor muy bien. He notado que los alimentos se cocinan rápidamente y de manera uniforme, lo cual es esencial para la cocina asiática y otras técnicas de cocción rápida. Además, su forma cóncava facilita el movimiento de los ingredientes, asegurando que todo se cocine de manera homogénea. #### Mantenimiento y Limpieza El mantenimiento de un wok de acero al carbono requiere un poco más de atención que otros materiales, ya que es necesario curarlo correctamente antes de su primer uso y asegurarse de secarlo bien después de cada lavado para evitar la oxidación. Sin embargo, con un cuidado adecuado, el wok desarrolla una pátina antiadherente natural que mejora con el tiempo y el uso. La limpieza es relativamente fácil si se sigue esta rutina de cuidado. #### Versatilidad Este wok no solo es ideal para saltear, sino que también es perfecto para freír, cocer al vapor, y guisar. Su versatilidad en la cocina es uno de sus mayores puntos fuertes, lo que lo convierte en una herramienta esencial para cualquier cocina. #### Conclusión En resumen, el wok de acero al carbono con capacidad de 5,4 litros es una excelente elección para cualquier entusiasta de la cocina. Su capacidad, durabilidad y excelente rendimiento en la cocina lo hacen una inversión valiosa. Aunque requiere un poco más de mantenimiento que otros tipos de sartenes, los resultados que ofrece bien valen el esfuerzo. Definitivamente, recomendaría este wok a cualquier persona que busque un utensilio de cocina de alta calidad y versátil.