Colour Mill Aqua Blend Water Based Food Colouring, Red, 20 ml

Sono bastate poche gocce per rendere l’impasto di un bel colore brillante. Approvato

Le produit envoyé était périmé au moment de l’achat (et je viens de m’en apercevoir !) Je ne recommande pas !!

I had a lot of trouble removing the seal under the cap. Thankfully I did it in the sink, and used a pair of pliers to remove part of the seal. Gave up on using my fingers since I knew I'd end up staining by hand and clothes. I did a quick test in some milk, and at first it had a greenish tinge, but after blending the color turned more blue. It did not want to blend into the milk, still had lose bits left at the edges and bottom. I'm going to have to REALLY BEAT my icing to get it to fully incorporate.

Colore splendido e deciso

Colour Mill Aqua Blend Red è un colorante alimentare liquido a base d'acqua che colora decentemente ma delude nelle performance generali, risultando poco pratico per usi professionali o baking intensivo. Colorazione debole: Nonostante sia concentrato, richiede dosi elevate (fino a 10-15 gocce per 100g di impasto) per ottenere un rosso vivido, perdendo intensità con grassi o acidi come cioccolato o panna. ​ Cambiamento di tonalità: Il rosso tende a sbiadire o virare verso il rosa/marrone in cottura sopra i 90°C o con ingredienti acidi, rendendolo inaffidabile per torte, biscotti o glassa termica. Diluizione eccessiva: Essendo a base acqua, bagna troppo creme e impasti liquidi, alterando consistenze e richiedendo compensazioni con addensanti extra. Flacone scomodo: Il contagocce da 20ml è impreciso, con erogazione irregolare che porta a sprechi o sotto-dosaggi; difficile da pulire dopo l'uso. Durata limitata: Scadenza breve una volta aperto (2-3 mesi) e separazione degli strati se non agitato bene, con rischio di grumi nel tempo. Prezzo ingiustificato: A 7-10€ per 20ml, costa più di competitor generici con resa doppia e stabilità termica superiore.